大厨精英_厨师专业学多久_厨师培训学校_大厨精英专业

四大学习优势助力精彩人生

学习内容丰富，涵盖八大菜系、调酒、糖艺、雕刻、厨房管理、营养知识等
采用阶段教学模式，定期检验学生学习成果
定期到企业研学游，累积实战经验
牵手企业合作培养，企业定期来校举办招聘会

校企合作因材施教

一、技能基础模块

1、刀工基本技能

2、勺工基本技能

3、技能基础热菜操作流程规范

4、技能基础凉菜操作流程规范

在线咨询学费

二、岗前实训模块

1、鲁菜、徽菜、浙菜示范及实习

2、盘头盘饰、特色糖艺果酱画课

3、干货原料涨发菜肴示范与实训

4、火锅、卤水、烧腊示范与实训

5、市场流行菜、特色菜、金牌菜制作

6、高档宴席单设计与制作与实训

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三、技能强化模块

1、雕刻、冷拼技能操作示范与实训

2、苏菜、川菜、湘菜技能示范及实习

3、特色凉菜技能示范与实训(提高阶段)

4、热菜技能提高强化阶段

5、西式面点、调酒咖啡示范、实训

6、中档宴席单设计与制作与实训

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四、技能拓展模块

1、八大菜系基础热菜技能

2、中式面点基本品种及流行品种

3、八大菜系之闽菜技能示范及实习

4、八大菜系之粤菜技能示范及实习

5、特色面塑课

6、低档宴席单设计与制作与实训

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一、技能基础模块

1、刀工基本技能

2、勺工基本技能

3、技能基础热菜操作流程规范

4、技能基础凉菜操作流程规范

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二、岗前实训模块

1、鲁菜、徽菜、浙菜示范及实习

2、盘头盘饰、特色糖艺果酱画课

3、干货原料涨发菜肴示范与实训

4、火锅、卤水、烧腊示范与实训

5、市场流行菜、特色菜、金牌菜制作

6、高档宴席单设计与制作与实训

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三、技能强化模块

1、雕刻、冷拼技能操作示范与实训

2、苏菜、川菜、湘菜技能示范及实习

3、特色凉菜技能示范与实训(提高阶段)

4、热菜技能提高强化阶段

5、西式面点、调酒咖啡示范、实训

6、中档宴席单设计与制作与实训

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四、技能拓展模块

1、八大菜系基础热菜技能

2、中式面点基本品种及流行品种

3、八大菜系之闽菜技能示范及实习

4、八大菜系之粤菜技能示范及实习

5、特色面塑课

6、低档宴席单设计与制作与实训

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一、技能基础模块

1、刀工基本技能

2、勺工基本技能

3、技能基础热菜操作流程规范

4、技能基础凉菜操作流程规范

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二、岗前实训模块

1、鲁菜、徽菜、浙菜示范及实习

2、盘头盘饰、特色糖艺果酱画课

3、干货原料涨发菜肴示范与实训

4、火锅、卤水、烧腊示范与实训

5、市场流行菜、特色菜、金牌菜制作

6、高档宴席单设计与制作与实训

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三、技能强化模块

1、雕刻、冷拼技能操作示范与实训

2、苏菜、川菜、湘菜技能示范及实习

3、特色凉菜技能示范与实训(提高阶段)

4、热菜技能提高强化阶段

5、西式面点、调酒咖啡示范、实训

6、中档宴席单设计与制作与实训

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四、技能拓展模块

1、八大菜系基础热菜技能

2、中式面点基本品种及流行品种

3、八大菜系之闽菜技能示范及实习

4、八大菜系之粤菜技能示范及实习

5、特色面塑课

6、低档宴席单设计与制作与实训

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教师简介青海新东方技工学校办学30余年，专注烹饪教育，授课教师以烹调师、技师为主，均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，学校还制定了适合学生学习，让学生对专业课程学习有兴趣、有信心。
在线和老师对话咨询适合我的专业

在校学生作品展示

校企合作

新东方与各地就业指导机构、人才市场密切联系，打通就业渠道，及时注册学生毕业信息，定期举办人才交流会、校园专场招聘会，学生不出校可选择适合自己的工作。

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