新手学做蛋挞教程

时间：2021-08-25   来源：青海新东方技工学校   浏览量： 245

要知道蛋挞可是烘焙入门必备技能呀，新手一定要学起来，超级好吃，香味十足，超适合新手学做蛋挞！

主要材料：

牛奶100毫升、淡奶油200毫升、炼乳10g、砂糖25g、鸡蛋2个、迷你蛋挞皮32只

制作步骤：

1.蛋挞皮提前10分钟解冻，摆放在烤盘里

2.牛奶100毫升、淡奶油200毫升、炼乳10g、砂糖25g放在奶锅中，用蛋抽搅拌均匀，开火加热至糖化

3.稍凉加入鸡蛋2个搅匀

4.做好的挞水过筛两遍，至无颗粒状态

5.将挞水倒在挞皮上六七分满

6.放入预热好的烤箱内，中下层

7.上下火220℃烤15分钟左右

8.出现焦糖色即可

学蛋挞做法，学校专业老师单人指导教学，学员真材实料实操学习，学校对于创业学员还有创业帮扶，欢迎来青海新东方技工学校。